辨别兰州钢材厂家的产品质量，可以通过关注以下五个关键指标来进行评估：

化学成分：钢材的化学成分直接影响其机械性能和使用性能。优质钢材应严格控制碳(C)、硅(Si)、锰(Mn)、磷(P)、硫(S)等元素的含量。例如，较低的磷和硫含量可以减少钢材的脆性，提高其加工性能和耐腐蚀性。

力学性能：包括抗拉强度、屈服强度、延伸率和冲击韧性等。这些性能反映了钢材在受力情况下的表现，是评价钢材质量的重要依据。通过查看产品检测报告中的相关数据，可以了解钢材是否达到国家标准或行业标准的要求。

尺寸精度：钢材的外形尺寸（如直径、厚度、宽度等）和形状公差是否符合规定标准。高精度的尺寸控制不仅影响到后续加工和装配的便利性，也是衡量一个厂家生产工艺水平的重要标志。

表面质量：观察钢材表面是否有裂纹、折叠、刮伤、麻点等缺陷。良好的表面处理不仅可以提升产品的美观度，更重要的是能够避免因表面瑕疵导致的早期失效问题。此外，对于有防腐要求的场合，还需检查表面涂层的质量。

无损检测结果：采用超声波探伤(UT)、射线探伤(RT)等方法对钢材内部进行探测，以确保没有隐藏的缺陷存在。这对于保证钢材的安全可靠性至关重要，特别是应用于承重结构或高压容器时更为关键。

通过对以上五个方面的仔细考察，可以帮助您更准确地判断兰州钢材厂家的产品质量，从而选择最适合自己项目需求的钢材产品。同时，建议直接与生产厂家沟通，索取相关的质量证明文件和技术支持资料，以便做出更加全面和深入的评估。